Kefirgryn
Att dela eller ge bort kefirgryn är en kärlekshandling. Det finns massor att säga om kefirtillverkning, kefirgryn och dess mångfald av bakterier och svampar. Om...
Författare: kulturdiet
Från Hage till Mage. En workshop av och med en bonde och en dietist!
20 Oktober 2018 har du återigen en chans att delta i workshop, Från Hage Till Mage, på Lovö prästgård. Du får lära dig mjölka kor och göra egen kefir! OCH allt...
Den nya franska lagomtrenden!
Den nya Franska Lagomtrenden! 24/5 kl 18-20 Välkommen till en föreläsning i serien om Levande matkultur på Skånegatan 97 Vad är din relation till mat? Är...
En frusen morgon med Gaps-milkshake.
GAPS-milkshakes är egentligen ingen milkshake utan snarare färsk grönsaksjuice med kefirgrädde och råa ägg. Låter inte lika lockande kanske. Den kräver sin tid ...
Att se bortom dieter- vägen från bantning till trivselvikt och hälsa. En inspirationsföreläsning på Skånegatan 97
Har du bantat för många gånger i ditt liv och vill göra bestående livsstilsförändringar? Tycker du det är svårt att sålla i hälsobudskapen? Är du intress...
ORIGINS En rapport från International Society for Nutritional Psychiatry Research (ISNPR) konference Bethesda Washington 30Juli-3 Aug
ORIGINS- En rapport från International Society for Nutritional Psychiatry Research (ISNPR) konference, Bethesda, Washington 30 Juli-3 Aug 2017. Som repressentan...
Livsmedelskvalitet, mjölk, bröd och gluten. Några funderingar om ett glas mjölk och en macka.
Livsmedelskvalitet Några tankar om ett glas mjölk och en macka. Bakgrund Det låter så oskyldigt, ett glas mjölk och en macka, ett mellanmål helt enkelt. Det kan...
Universums ljuvligaste sommardessert
Svarta vinbär! Egentligen är de lila men det märker man först när man tillagar dem. Det lila färgämnet i svarta vinbär är en antioxidant i flavonoidgruppen, ant...
Mind, mood and microbes! Internationell konferens i Amsterdam
Mind Mood & Microbes first international Conference Amsterdam 1-2 dec 2016. Som representant för Föreningen för Integrativ Medicin och anställd av Metropoli...
Opastöriserad folkhälsa
Opastöriserad mjölk- vad är problemet? Några ord om livsmedelskvalitet, generationsperspektiv och ”levande matkultur är de nya säkra livsmedlen” Det fi...